การบริโภคไข่เป็นประจำในทุกวันเป็นหัวข้อที่มีการถกเถียงในด้านโภชนาการและสุขภาพ โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต คำถามสำคัญคือ การกินไข่ทุกวันจะทำให้ค่าไต (เช่น ค่าการกรองของไต หรือ GFR) ดีขึ้นหรือแย่ลง? คำตอบนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น สภาวะสุขภาพพื้นฐานของไต การบริโภคสารอาหารอื่น ๆ และปริมาณที่รับประทานในแต่ละวัน     คุณค่าทางโภชนาการของไข่  ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วนและย่อยง่าย…